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F.lli Franchini ha realizzato un impianto fotovoltaico presso una cantina vinicola per ridurre i costi di gestione e soprattutto portare avanti un percorso di rispetto per l’ambiente.

Il caso delle cantine vinicole

Sempre più cantine vinicole decidono di riqualificare i propri impianti puntando su tecnologie innovative e fonti rinnovabili per ridurre i costi di produzione.
Una  cantina vinicola é considerata a tutti gli effetti azienda energivora, perché il processo di produzione del vino, richiede un elevato dispendio di energia (elettrica, termica e frigorifera). Ai processi di produzione è necessario aggiungere anche tutto ciò che sta attorno, come:

  • Illuminazione dell’azienda
  • Riscaldamento o aria condizionata dei locali
  • Elettricità per dispositivi elettronici interni
  • Laboratorio per il controllo qualità del vino.

Ci sono, quindi, molte voci da considerare e molti aspetti da analizzare, perché ogni cantina ha esigenze diverse, per dimensioni, tipologia di prodotto e tecnologia installata.

L’ideale sarebbe affidarsi ad un esperto per una diagnosi energetica dell’azienda.

Impianto fotovoltaico per una cantina vinicola

Nel nostro caso, ci siamo trovati a realizzare un impianto fotovoltaico della potenza di 237 kWp.
L’impianto é stato realizzato in grid parity, garantendo elevate percentuali di autoconsumo.
La grid parity è il punto in cui l’energia elettrica prodotta per mezzo di impianti alimentati a fonti rinnovabili ha lo stesso prezzo dell’energia prodotta tramite fonti energetiche convenzionali.
Questo aspetto é molto importante, soprattutto perché costituisce un passo importante verso la produzione di energia rinnovabile senza sussidi e in grado di competere con le fonti tradizionali.
Il benefit annuo stimato della cantina é di circa 45.000,00 euro.
L’energia prodotta sarà utilizzata per supportare le attività della cantina vinicola.
Nelle cantine vinicole la temperatura deve essere controllata e mantenuta costante.
Quindi gran parte dell’energia elettrica consumata deriva dal sistema di condizionamento.
Installando un impianto fotovoltaico i costi saranno sensibilmente ridotti e si avrà un minore impatto ambientale.

 


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