F.lli Franchini ha realizzato un impianto fotovoltaico presso una cantina vinicola per ridurre i costi di gestione e soprattutto portare avanti un percorso di rispetto per l’ambiente.
Il caso delle cantine vinicole
Sempre più cantine vinicole decidono di riqualificare i propri impianti puntando su tecnologie innovative e fonti rinnovabili per ridurre i costi di produzione.
Una cantina vinicola é considerata a tutti gli effetti azienda energivora, perché il processo di produzione del vino, richiede un elevato dispendio di energia (elettrica, termica e frigorifera). Ai processi di produzione è necessario aggiungere anche tutto ciò che sta attorno, come:
- Illuminazione dell’azienda
- Riscaldamento o aria condizionata dei locali
- Elettricità per dispositivi elettronici interni
- Laboratorio per il controllo qualità del vino.
Ci sono, quindi, molte voci da considerare e molti aspetti da analizzare, perché ogni cantina ha esigenze diverse, per dimensioni, tipologia di prodotto e tecnologia installata.
L’ideale sarebbe affidarsi ad un esperto per una diagnosi energetica dell’azienda.
Impianto fotovoltaico per una cantina vinicola
Nel nostro caso, ci siamo trovati a realizzare un impianto fotovoltaico della potenza di 237 kWp.
L’impianto é stato realizzato in grid parity, garantendo elevate percentuali di autoconsumo.
La grid parity è il punto in cui l’energia elettrica prodotta per mezzo di impianti alimentati a fonti rinnovabili ha lo stesso prezzo dell’energia prodotta tramite fonti energetiche convenzionali.
Questo aspetto é molto importante, soprattutto perché costituisce un passo importante verso la produzione di energia rinnovabile senza sussidi e in grado di competere con le fonti tradizionali.
Il benefit annuo stimato della cantina é di circa 45.000,00 euro.
L’energia prodotta sarà utilizzata per supportare le attività della cantina vinicola.
Nelle cantine vinicole la temperatura deve essere controllata e mantenuta costante.
Quindi gran parte dell’energia elettrica consumata deriva dal sistema di condizionamento.
Installando un impianto fotovoltaico i costi saranno sensibilmente ridotti e si avrà un minore impatto ambientale.
